Достопримечательности 

Небольшой городок Дачице находится на юге Чехии, почти на самой границе с Австрией. Туристам, приезжающим сюда, обязательно показывают сверкающий полированными гранями куб, который углом опирается на цоколь из гранита. Можно предположить, что жители Дачице - поклонники "кубика Рубика" и этот памятник в центре города - выражение любви к головоломной игре, которая несколько лет назад, словно коллективное безумие, охватила миллионы людей. Но что же тогда означает дата "1843", выбитая на граните?
Дело в том, что в 1843 году именно в Дачице был изобретен и изготовлен первый в мире кусковой сахар, а памятник кусочку рафинада поставлен здесь в 1983 году, во время празднования 800-летия города.

Hotel U Stadionu HK (ресторан ) 9. května 1, Dačice    
Hotel Dyje (ресторан ) Jemnická 1/III, Dačice    
Hotel U Koníčka (ресторан ) Palackého náměstí 50, Dačice    
U Malíků (ресторан ) Goethova 111/I, Dačice    
Mlýn (ресторан ) Pivovarská 40, Dačice    
U Šuláků (ресторан ) Školní 101/I, Dačice    
Restaurace pod Klášterem (ресторан ) Kapetova 29/III, Dačice    
Hospoda U Černého myslivce (трактир) Brandlín 66, Dačice    
Borek (ресторан ) Pražská 25, Dačice - Borek  

    Своим возникновением сахарный заводик в Дачице был обязан... наполеоновским войнам. В начале прошлого века главным производителем сахара в Европе была Англия, имевшая плантации сахарного тростника в своих колониях. И, блокируя английские порты, французский император одновременно лишил жителей Старого Света сладкого к чаю. Спрос на этот товар был огромен, и в 1833 году в Дачице открылся первый в Габсбургской империи рафинадный завод. Поначалу он работал на сахарном тростнике, который доставляли через Триест. Позднее местные умельцы стали использовать картофельный сироп, а затем и местную сахарную свеклу. В 1840 году на заводе в Дачице появился новый управляющий - Якуб Криштоф Рад, которому и было суждено прославить маленький чешский городок.  Рассказывают, что на это открытие изобретателя вдохновила его жена Юлишка. Как известно, сахар в то время производился в виде больших голов, которые затем кололи. Однажды, пытаясь наколоть сахар, Юлишка поранила руку и в сердцах заявила мужу примерно следующее: "Ну сколько можно?! Придумай наконец что-нибудь!"  

    Якуб Криштоф Рад был весьма одаренным человеком. Достаточно сказать, что незадолго до этого он уже прославился как автор проекта оптического телеграфа от Вены до Милана. К тому же он очень любил свою жену, и осенью 1841 года Юлишка получила в подарок ларчик с тремястами кубиками белого и розового цвета. Это был первый в мире кусковой сахар. Два года спустя продукция дачицкого завода уже экспонировалась на промышленной выставке в Вене и стала известной в Европе как "чайный" или "венский" кусковой сахар. Паровая машина мощностью в шесть лошадиных сил приводила в движение сложное оборудование. Сахарные головы дробились и перемалывались в песок, который потом штамповался на шести прессах. В небольшом здании на центральной площади города ежедневно изготовляли и упаковывали в деревянные коробки до 20 центнеров рафинада. Склады со сладким товаром из Дачице появились в Вене, Брно, Пеште, Львове, продавался "венский кусковой" и в Швейцарии, и в северных немецких княжествах.

    Но недолгой была сахарная жизнь Дачице. Вскоре появились серьезные конкуренты. К тому же оказалось, что выращивать сахарную свеклу в окрестностях города невыгдно, а ввозить сахарный тростник из-за моря слишком дорого. В результате в 1850 году завод закрылся. Однако сладкая слава Дачице жива по сей день и позволяет ему прочно удерживать позиции на туристких маршрутах, принося ощутимый доход в городскую казну. А кусковой сахар? Его выпускается в мире ежегодно миллион тонн.

Города ◊ Замки ◊ Крепости ◊ Курорты ◊ Кухня ◊ Пиво ◊ Алкоголь  
Туризм ◊ Рыбалка ◊ Нудизм ◊ Легенды ◊ Праздники ◊ Новости