Фернет Сток -  это  ликёр, основу неподражаемо  вкуса  которого  составляют хранимая в строгой тайне комбинация 14 трав, импортируемых со всего мира, высококачественный спирт и уникальная пльзеньская вода. Фернет Сток  является  самым популярным чешским спиртным напитком. Традиция производства Фернет Сток уходит корнями в 1927 год. Именно  тогда  в  Пльзени было  начато  производство  этого  уникального  напитка. 

      Тщательно смешанные травы настаивают в течение двух месяцев в высококачественном спирте, а после добавления дальнейших примесей Фернет Сток созревает в специальных дубовых бочках ещё  не менее восьми месяцев. Только после этого его разливают по бутылкам и поставляют заказчикам. 

         Марка Фернет Сток  принадлежит к излюбленным в мире горьким спиртным напиткам, согласно рейтингу TOP 100 она систематически занимает место среди самых продаваемых в мире спиртных напитков. 

        Фернет Сток Цитрус  возник в 1997 году, т.е. точно спустя 70 лет после появления Фернет Сток. Фернет Сток Цитрус сочетает в себе горьковатый фернетный привкус трав с натуральным цитрусовым ароматом, и именно эта оригинальная комбинация стала хитом номер один.Специальный цитрусовый аромат получают из самых высококачественных фруктов, поставляемых из Бразилии, Израиля или Флориды.

     Через тщательно отобранные части цитрусовых плодов протекает спирт, который постепенно вбирает в себя их вкус и аромат. Кроме того, частично аромат образуется прямо путем дистилляции спирта, в котором настаиваются фрукты. Фернет Сток Цитрус  имеет отличный вкус со льдом, однако он замечательно подходит и для приготовления коктейлей. 

     С  осени  2002  года  на  рынке  появляется  новый  продукт из  серии  Фернетов - Фернет Сток  Оранж, в  котором  аромат  трав  Фернета  украшен  вкусом  и  запахом  апельсиновой  корки.

      В 1927 году в городе Пльзень предприимчивый итальянский негоциант Лионелло Шток изготовил своеобразный напиток. По вкусу он напоминает горькие бальзамы, но отличается более сбалансированным и приятным вкусом, ярко-рубиновым цветом и пьется легче обычных крепких настоек. Напиток этот, получивший название Fernet Stock (Фернет Шток), быстро приобрел популярность, прославив и имя своего создателя, и страну, где он был впервые произведен.

      Приготовление фернета напоминает алхимическое действо. Сначала собираются и высушиваются необходимые травы — некоторые из них достаточно редкие. Из 14 растений, входящих в рецептуру фернета, только два произрастают в Центральной Европе. Остальные доставляются из Камеруна, Пакистана, Индонезии и других экзотических стран. За отдельными экземплярами приходится подниматься на Пиренеи. От тщательности отбора трав зависит качество получаемого из них напитка. Травы два месяца настаиваются на спирту, причем происходит это в одно и то же время года. Потом в этот настой добавляют карамельный ликер и другие ингредиенты, в том числе воду, добытую из самых недр пльзеньской земли, — она имеет постоянный минеральный состав и отличается особой мягкостью. Рецепт держится в строжайшем секрете. Затем эта настойка выдерживается в дубовых бочках в течение восьми месяцев, где и приобретает насыщенность, неповторимый вкус и изысканный аромат.

      Сильный характером, согревающий душу и тело, бальзам придется очень кстати на охоте, ведь это занятие не для слабаков, и напиток должен быть соответствующий. Фернет Шток обязан своей популярностью не только прекрасным вкусовым свойствам, но и своей универсальности. Строго говоря, он относится к дижестивам, но, отлично подстегивая аппетит, хорош и в качестве аперитива. Кроме того, фернет выступает как великолепная составляющая разнообразных коктейлей, начиная от самых простых, содержащих не более двух компонентов, и заканчивая изысканными и сложными, выполнение которых под силу лишь опытному бармену. Превосходно сочетается он и с другим традиционным чешским напитком — пивом. Производители учли «компанейский нрав» фернета и создали два новых напитка с меньшим содержанием алкоголя: Fernet Stock Citrus и Fernet Stock Orange, которые получают путем фильтрации классического фернета через ломтики лимона или апельсина.

      Цитрусовые фернеты быстро догоняют по популярности своего «старшего брата». А классический фернет на сегодняшний день является абсолютным лидером продаж у себя на родине и частым гостем на стойках баров всего мира. Для многих он олицетворяет Чехию наравне с незабвенным героем знаменитого произведения Гашека. Жаль, что во времена Швейка еще не было фернетов Шток, бравый солдат их непременно бы оценил!