Так  сложилось, что Чехия  ассоциируется  в  глазах  туристов, только как пивная  держава. Однако,  как  говорит народная  мудрость  -   не  пивом  единым …...  То,  что  история  чешского  виноделия  насчитывает   уже  более  1700 лет, знают,  наверное,  не  многие. История этого напитка настолько богата, что за  это  время  сложилась целая культура его изготовления и  потребления. Наши  экскурсии   по винодельческим областям  Чехии, имеют своей целью ознакомить туристов с культурой  и  традициями этого  старинного промысла,  уходящими  своими  корнями  далеко  в  прошлое.

    Первые упоминания о виноделии в Чехии относятся к концу 11 веку. Однако активное развитие этой  отрасли   началось только при императоре Карле IV. 16 февраля 1358 года, король  издаёт  указ об основании виноградников в  окрестностях  Праги  и  всех королевских городов  Чехии. Он приказывает, чтобы все  холмы, пригодные  для выращивания винограда были обустроены  в  виноградники. Развитие отрасли  поощрялось материально.  Владелец виноградника освобождался от уплаты налогов сроком на 12 лет. Из Франции, завозятся  новые сорта винограда. Благодаря этим  мерам, производство вина в Чехии достигло  такого   уровня, что  вскоре  Чехия  начала  экспортировать его в другие страны  Европы. Ситуация резко изменилась во времена Австрийско-венгерской монархии. Законы, способствующие развитию виноделия, были отменены, а дешевое вино из Южной Европы практически вытеснило богемские вина.

    Новый  расцвет виноделия  приходится на 17 век. Тогда  площадь, занимаемая виноградниками в Чехии, достигла  своего наибольшего показателя. что вызвало обращение австрийских виноделов к императрице Марии Терезии с просьбой ограничить площади чешских виноградников. После тридцатилетней войны горожане теряют интерес к разведению виноградников, и их обновлением занимаются главным образом сельские жители, которые находят в них желанный источник дохода.
  
    После Второй Мировой войны  и  во  времена  социализма виноделии приходит  в  полный  упадок. И только после  1989 г. виноделы начинают компанию по возрождения виноделия в Чехии. Качество чешского вина,  за  последние годы,   стремительно возрастает.  И это неслучайно. Сегодня  у чешских виноделов самое лучшее техническое оборудование в Европе. Это объясняется простым фактом. Оборудование, доставшееся  в  наследство  от  времён  социализма, было  абсолютно  не  пригодным  для  задач  восстановления  отрасли. Необходимо  было  перевооружение,  и разумеется, все  производители купили себе самую современную технику, что  не  могло  не  отразиться  отразилось  на  качестве  продукции.

    Самыми  благоприятными  регионами  для  разведения  винограда  в  Чехии  являются регионы  юга  страны – регионы Моравии. Здесь  более  мягкий  климат. Эта  местность  более   подвержена  влиянию теплого и более сухого климата паннонской низменности, и  именно  здесь  производят лучшие  моравские  вина. Если среднегодовое потребление вина в Чехии на одного человека колеблется между 13 и 15 литрами, то в среднем житель Моравии употребляет  в год около 56 литров вина. Вино  для  Моравии - это  больше  чем  напиток, это  история,  культура, традиции и  благосостояние  региона.

    Некоторым чешским  винодельческих предприятий удалось добиться высокой оценки своей  продукции на престижных международных выставках и конкурсах. Результатом этого явилось увеличение интереса к винам чешского и моравского производства, что в конечном итоге означает, возвращение  Чехии  элиту  мировых производителей  вин.
 

Города ◊ Замки ◊ Крепости ◊ Курорты ◊ Кухня ◊ Пиво ◊ Алкоголь  
Туризм ◊ Рыбалка ◊ Нудизм ◊ Легенды ◊ Праздники ◊ Новости