 Этюд для шоколада с оркестром
В Санкт-Петербурге с успехом прошел фестиваль под интригующим названием «Этюд для шоколада с оркестром». Организатором и спонсором этого фестиваля является администрация Эмилия-Романья, одного из регионов Италии. Задачей фестиваля было познакомить петербуржцев со своими оригинальными шоколадными изделиями. И надо, сказать, что дни Итальянского шоколада прошли в Питере с большим успехом.
Итальянские шоколатье приятно изумили петербургскую публику и гостей Северной столицы необычными шоколадными деликатесами - к примеру, соленый шоколад, шоколадные изделия с начинкой из уксуса с перцем, конфитюры из моркови и миндаля и бренди, картофель с ванилью в коньяке и тому подобное. Для официальной церемонии открытия шоколадного фестиваля была выбрана презентабельная гостиница Эмеральд Санкт-Петербург, которую в Питере еще называют Эмеральд Суворовский. На церемонии открытии фестиваля руководитель международного отдела администрации области Эмилия-Романья, сеньор Рафаэле Тимпано, поведал собравшимся в отеле гостям о том, что шоколадные деликатесы, представленные на фестивале, изготавливают на небольших семейных предприятиях, по рецептам, которые сохраняются в строжайшем секрете. Что интересно, конфеты изготавливаются не на конвейере, а в ручную! Очень эмоционально рассказал Рафаэле Тимпано и об итальянской традиции устраивать шоколадные праздники с дегустацией на городских площадях.  Сеньор Тимпано заверил, что по договоренности с администрацией Петербурга, такие праздничные дегустации в итальянском стиле на открытом воздухе, итальянская Ассоциация шоколатье запланировала проводить регулярно и в Северной столице. Эта новость порадовала присутствующих в отеле Санкт-Петербург Эмеральд на открытии фестиваля. Ведь праздники никогда не бывают лишние, тем более такие вкусные. Кроме того, такие мероприятия, несомненно, добавят привлекательности туристам, стремящимся в Питер на отдых, и, что немаловажно, существенно пополнят бюджет туроператоров и городской администрации. Продегустировав немыслимое количество итальянского шоколада, надо отметить, что его вкус показался гостям весьма необычным, но вместе с тем вкусным. Особенно хорош шоколад с перченой начинкой под бренди. Ведь итальянские гости не ограничились только шоколадом, а привезли из Эмилия-Романья на питерский фестиваль и другую свою продукцию: сигары, очень вкусный кофе, знаменитые на весь мир итальянские сухие вина, а также бренди. То есть, можно сказать, что необычный фестиваль удался, и теперь все будут ждать, что же интересного и вкусного привезут итальянцы в Петербург в следующий раз. |
