«Масопуст» или карнавальный период – это традиционный Будейовиций карнавал, уходящий своими корнями в средневековье. Маскарад проходил в зимний период перед пепельной средой, которой начинаются постные дни перед Пасхой. На карнавале было принято чрезмерно употреблять пищу, чтобы наесться перед режимом сурового ограничения. При этом, в ночь перед пепельной средой было принято резко ограничивать ее употребление и довольствоваться мясными рогаликами с кофе или молоком. В пепельную среду разрешалось употреблять постные блюда, такие как овощи, сыр, хлеб, вареные каши, печеный картофель.

«Masopust» (дословно – «пост от мяса»). Этот зимний праздник почитает весь народ Чехии и называется он в народе masopust, т.е. масленица по-чешски.
   Этот праздник ежегодно отмечают во всей Чехии сразу после празднования дня Трех королей. Масопуст, как правило, для Чехов начинается с 6 января и празднуется вплоть до начала традиционного пасхального поста. Непосредственно день масопуста отмечается чехами в последнюю неделю предшествующую popelecni streda («Пепельная среда»), т.е. до начала пасхального сорокадневного поста.
   Обычай пировать и веселиться в конце зимнего периода в Чехии появился в 13 веке и пришел он из Германии. Прежде всего, традиция празднования масопуста сохранилась в Чешских деревнях, но в последние годы в городах эта традиция возобновляется, например, в Праге с 1993 года ежегодно в этот день в квартале Жижков на масопуст проходит карнавал.
   Неделя празднования и веселья в Чехии начинается с «tucny ctvrtek» (в переводе «Жирный четверг»). Как правило, в этот день чехи много пьют и едят для того, чтобы на весь последующий год, вплоть до следующего жирного четверга хватало жизненных сил и здоровья. Главным блюдом на tucny ctvrtek всегда была жирная свинина с кнеделиками, капустой и приготовленными на пару клецками. Все это чехи по обычаю запивают большим количеством горячего пива и сливовицей.
   В период масопуста в Чехии готовят традиционные и очень питательные блюда к столу.
   Как правило, на масленицу на столе у чехов находятся калачи и пушки, поросята, печеные утки, а также елито. Елито – это блюдо, которое готовится из свиной крови и свинины, а к столу подается это блюдо вместе с лепеницей.
Также традиционным блюдом на столе является йитрнице – колбаса приготовленная из ливера и мелкорубленого свиного мяса.
   На маскарадах, которые ежегодно проводятся в Чехии в честь масленицы (проходят в последние дни масопуста) традиционным одеянием у чехов являются маскарадные костюмы охотников, лавочников, мясников, невест и женихов, а также других народных персонажей. Никаких масок монстров, которые одеваются на праздники Дня всех святых и Хеллоуина, там нет. Традиционным и обязательным персонажем на всех этих маскарадах является образ медведя, вернее маска медведя, которую кто-либо из участников мужской половины ведет на цепи. Основным предназначением такого персонажа как и в древние времена, так и в наше время – напугать маленьких детей. Иногда на маскарадах в Чехии посвященных масленице можно встретить персонаж еврея, который ведет лошадь, а в другой руке несет большой мешок. Каждый участник маскарада, который выполняет ту или иную функцию знает свои обязанности, например, еврей, идущий с лошадью, громко ругался и жаловался на подарки и угощения, которые ему казались маленькими и очень скудными.
   На масленицу, в последнее воскресение устраивается бал, особенно он живописный и веселый в деревнях Чехии, на которых народ веселиться и гуляет до самого утра. И вся ночь проходит в радости и веселье. Также, в некоторых деревнях Чехии устраивается подобный бал и в понедельник, который в народе именуют «мужовский» - участие в этом мероприятии могут принимать лишь те, кто женат или замужем, о чем и говорит название этого праздника.
На масопуст в Чехии практически бездействуют все написанные законы и традиционные обычаи (конечно же, это никаким образом не касается уголовных законов). Это время когда люди могут говорить и делать практически все, что им по душе и то, что обычному человеку в будний день даже в голову не придет.
   Масопуст в Чехии заканчивается во вторник. Окончание праздника отмечается шествием огромного маскарада, а в некоторых деревнях празднуются похороны контрабаса, что является знаком окончания веселья и балов, а значит следует приступать к соблюдению пасхального поста